• Рейтинг:
  • Вес:
    100.00 г
  • Вид чая:
    Улун
  • Страна происхождения:
    Китай
  • Время заваривания:
    1-3 минуты
  • Температура воды:
    80-90°С
  • Пропорция:
    ~5 гр на 300 мл

Да Хун Пао относят к улунам сильной ферментации. Сразу же после сбора чайное сырье подвяливается и охлаждается. Далее листья подвергаются сильной ферментации, затем долгому обжариванию на древесных углях и быстрой ручной скрутке.  Это один из самых известных китайских сортов чая. Заваренный чай характеризуется насыщенным вкусом со сладковатым привкусом с фруктовыми нотками. Цвет настоя может меняться от  тёмно-золотистого до насыщенно-янтарного.

«Дежурный» способ заваривания чая Да Хун Пао | Большой красный халат | Большой огонь от Mr.Tea

Данный способ заваривания подойдёт для людей любящих чай Улун, но не располагающих достаточным количеством времени.

  • Берём чайник объёмом 300 мл. и кладём в него 5 гр. чая Да Хун Пао «Большой красный халат» Большой огонь (это примерно 2 ч.л. чая с горкой). 
  • Заливаем в чайник небольшое количество горячей воды 80-90°С, ополаскиваем чай круговыми движениями в течение 3-5 секунд  и выливаем эту воду! Это одновременно промоет сухие чайные листики от чайной пыли и прогреет чайничек.
  • Далее, заливаем в чайник воду нужной температуры 80-90°С и завариваем наш чай 1–3 мин.
  • Выдерживаем рекомендованное время для заваривания и «женим» чай! «Поженить» чай – это когда небольшое количество чая переливается из чайника в чашку и обратно, таким образом чай перемешивается. 
  • Как только чаинки в чайнике «успокоились», разливаем чай Да Хун Пао | Большой красный халат | Большой огонь  по чашкам, не разбавляя водой! Готовый напиток должен быть полностью перелит из заварочного чайника! Приятного чаепития!!!

Важные моменты при заваривании чая Да Хун Пао | Большой красный халат | Большой огонь: 

  1. Не забывайте промывать Улун горячей водой, перед тем как его заварить! 
  2. Следует заметить, что изначально чай Улун надо готовить нужной концентрации и разливать из заварочного чайника в чашки не разбавляя водой! Только в этом случае можно гарантировать, что получится действительно настоящий, высококачественный напиток, приятный на вкус и не утративший аромат!

P.S. Поговорите с природой на языке чая и помните, чем большее уважения Вы проявите к «собеседнику», тем приятней будет «разговор» и тем большую пользу он Вам принесёт…

Купить улун Да Хун Пао | Большой красный халат | Большой огонь Вы можете в нашем интернет магазине MrTea.ru. Чайный онлайн магазин «TeaShop of Mr.Tea» работает для Вас без выходных 7 дней в неделю. Адекватные цены. Быстрая доставка товаров по Москве, Московской области, а так же во все регионы России. Пункты самовывоза. Различные варианты оплаты.