Подробнее о доставке
- 5
- Вес:250.00 г
- Вид чая:Прессованный Шу Пуэр
- Страна происхождения:Китай
- Провинция:Юньнань
- Время заваривания:3-5 минут
- Температура воды:95-98°С
- Пропорция:~5 гр на 300 мл
Гун Тин пуэр кирпич 250 г (фаб. Юнфа, Юньнань Юндэ), 2018 г
Отличный шу пуэр, спрессованный в форму кирпича 250 г, произведенный 28.06.2011 г. на фабрике Юнфа в уезде Юндэ провинции Юньнань. Этот пуэр также называют Гун Тин пуэр, что в переводе означает императорский или дворцовый пуэр.
Для производства гун тин пуэров отбирают самое качественное сырье – молодые листочки и почки (типсы), – которое после сбора проходит обязательную сортировку, после которой сырье некоторое время подвяливается на открытом воздухе, затем его перекладывают в специальный котел и обдают горячим воздухом, чтобы "убить зелень", Далее чай проходит этапы скручивания и сминания. После этих этапов сырье некоторое время "отдыхает" в специальных парниках, а затем его укладывают в кучи и накрывают тканью – так наступает самый важный и длительный этап ферментации, который может длится около 2 месяцев. После ферментации чай досушивают на бамбуковых циновках под лучами солнца, прессуют и упаковывают.
Этот чай легко пьется, его можно многократно заваривать и его вкус будет меняться от заварки к заварке.
В связи с тем, что чай был произведен и упакован в 2011 году, есть повреждения оригинальной упаковки. Данный дефект не влияет на вкус этого пуэра.
Настой плотный, густой, тёмный, маслянистый, очень красивый и ароматный. Аромат настоя сладкий, а вкус представляет собой лучший образец выдержанного пуэра, насыщенный, богатый на интересные оттенки, с нотами молочного шоколада и черешни. В послевкусии – парное молоко.